BATMAN BÜYÜKŞEHİR OLMA YOLUNDA
7 bölge ve şehirlerimizin yöresel lezzet ve el sanatlarıyla
temsil edileceği festivalin ilk gününde dünyaca ünlü şef Ebru Baybara Demir,
dev kazanların başına geçerek Yüzyılın Aşını hazırlayacak. Festival süresince
her gün farklı bir bölgenin yöresel yemeği ile Batman ve ilçelerine ait yerel
lezzetler ziyaretçilere ücretsiz ikram edilecek.
Festivaller şehri Batman, büyük bir organizasyona daha ev
sahipliği yapacak. Ünlü isimlerin yer aldığı dev bir açılışla start alacak
Batman Gastronomi ve Kültür Sanat Festivali, 20-26 Kasım tarihleri arasında 7
bölge, 81 ilden Türkiye’nin bütün renklerini Batman’da bir araya getirecek.
KARDEŞLİĞİN MERKEZİ BATMAN
Batman’ın büyükşehir olma yolunda emin adımlarla
ilerlediğini belirten Batman Valisi ve Belediye Başkan Vekili Ekrem Canalp,
“Tarihin başladığı yer olarak da anılan Hasankeyf’ten Mezopotamya’ya uzanan
kadim kent Batman, 12 bin yıl boyunca farklı dil, inanç ve etnik kökene sahip
çok sayıda medeniyete ev sahipliği yapmış, farklılıkların birlikte yaşamasına
imkan veren kucaklayıcı yapısıyla kardeşlik ve dayanışmanın merkezlerinden biri
olmuştur. Cumhuriyetimizin 100. yılını kutladığımız ve Türkiye Yüzyılına ilk
adımları attığımız bu dönemde, ‘100 Yılın Aşı Binyılın Kardeşliği’ mottosuyla
gerçekleşen festivalimizle; Batman’dan Türkiye ve dünyaya güçlü bir kardeşlik
ve dayanışma mesajı göndereceğiz” dedi.
AÇILIŞTA ÜÇ ÜNLÜ İSİM
Batman Valiliği ve Belediyesi tarafından düzenlenen
festivalin açılışı ünlü televizyoncu Pelin Çift’in sunumuyla gerçekleşecek.
Tarihçi Tufan Gündüz’ün de yer alacağı açılışta, ‘Gastronominin Nobeli’ olarak
değerlendirilen Basque Culinary World Prize 2023 Ödülü’nün sahibi dünyaca ünlü
şef Ebru Baybara Demir, farklı şehirlerden getirilen malzemelerle 100 Yılın
Aşını hazırlamak için dev kazanların başına geçecek. 7 farklı coğrafi bölgeden
gelen malzemelerin aynı kazanda pişirilmesiyle hazırlanan 100 Yılın Aşı,
vatandaşlara ikram edilecek.
YÖRENİN LEZZETLERİ SAHNE ALACAK
Festival süresince Karadeniz hamsisi, Ege lokma tatlısı,
Marmara tava ciğeri gibi her gün bir bölgenin gastronomisini yansıtan tatlar
ziyaretçilerle ücretsiz paylaşılacak. Kağıt kebabından, sumak şerbeti, cevizli
sucuk, danuk ve şam böreğe Batman ve ilçelerine ait lezzetler de ücretsiz
ikramlar arasında. Ziyaretçilerin festival alanında Batman sokak lezzetlerinden
karpuz çekirdeği, kırmızı biberli nohut, salçalı tandır ekmeği, çiğ köfte ve
halka tatlısına ulaşmaları da mümkün.
MİNİKLER İÇİN ÇOCUK SOKAĞI
Söyleşi, yarışma ve sergi gibi birçok etkinliğin de
gerçekleşeceği Batman Gastronomi ve Kültür Sanat Festivali’nde Batmanlı
minikler için de festival alanında bir Çocuk Sokağı oluşturuldu.
Masallardan oyun, eğlence ve pamuk şekere birçok sürpriz bu
sokakta çocukları bekliyor olacak.