1988 yılında Manisa’da doğdu. İzmir Fen Lisesi ve Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi’nden mezun olduktan sonra, 2019 yılında yapılan Kaymakamlık sınavını kazanarak Batman Kaymakam Adayı olarak mülki idare amirliği mesleğine intisap etti. Balıkesir ve Sivas’ta Mülkiye Müfettişi refakatinde teftiş stajını, Zonguldak Alaplı ve Sakarya Sapanca’da Kaymakam refikliği stajını tamamladı. Sırasıyla Düzce Yığılca, Erzurum Oltu ve Ordu Gürgentepe’de Kaymakam Vekili olarak görev yaptıktan sonra, yurtdışı stajı kapsamında İngiltere’de University of Sheffield bünyesinde Birleşik Krallık’ın idari yapısı hakkında incelemelerde bulundu.
6 Şubat 2023 tarihinde gerçekleşen Kahramanmaraş merkezli deprem felaketi sonrasında, üç ay boyunca Kahramanmaraş’ın Pazarcık ilçesinde Koordinatör Kaymakam olarak görev yaptı. Kaymakamlık kursunu üstün başarıyla tamamladı ve iyi düzeyde İngilizce bildi.
Umut PAZARCI, Tunceli ili Hozat Kaymakamı olarak görev yapmakta iken, Cumhurbaşkanlığının 28 Mayıs 2025 tarihli ve 2025/203 sayılı kararıyla ilçemize Devrekani Kaymakamı olarak atandı.