Toplantıda konuşan Vali Köşger, Adana’nın Türkiye’de lezzet festivali geleneğini başlatan ilk şehir olduğunu vurgulayarak, ''Türkiye’de ilk defa lezzet festivalini başlatan şehir Adana. Adana, Lezzet Festivali’ni başlatarak aslında lezzet ve gastronomi konusunda Türkiye’de örnek bir şehir olmuştur. Bu yıl 9.sunu gerçekleştireceğimiz Adana Lezzet Festivali; aslında bizim için gecikmiş olan ‘Gastronomi Şehri’ ünvanını almamızın arifesinde olmamız bakımından önem arz ediyor. Adana, kendinden daha önce bu ünvanı alan birçok şehirden daha önce lezzet festivali geleneğini başlatmıştır. Bu sebeple bizim şehrimizin çoktan hak ettiği ‘Gastronomi Şehri’ ünvanını alması çok önemli. Paris etabını geçtik, Semerkant’ta gerçekleştirilecek olan etapta da inşallah hak ettiğimiz ünvanı alacağız. Biz bunu çoktan hak ettik. Bu festivalimizin böyle de bir önemi var'' dedi.