Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer, Çukurören Biberi Festivali’ne katılarak üreticilerle bir araya geldi. Vali Sözer, yaklaşık 150 yıldır geleneksel yöntemlerle üretilen ve 2020 yılında coğrafi işaret tescili alarak markalaşan Çukurören Biberi’nin, hem üretim yöntemi hem de özgün aromasıyla Bilecik tarımının önde gelen ürünlerinden biri olduğunu belirtti.
"GÜNEŞ ALTINDA KURUTULUYOR"
Çukurören Biberinin, önemli bir tarımsal değerler olduğunu ifade eden Vali Sözer, "Hasadın ardından biberler, köy halkımızın emeğiyle iğneyle ipliğe dizilerek güneş altında doğal yöntemlerle kurutuluyor. Kurutma zamanı geldiğinde köyün sokaklarını, evlerin önlerini süsleyen o kırmızı biber dizileri, hem üretimin hem de köy kültürünün bir samp-img width='1.33' height='1' layout='responsive'esi haline geldi. Bu görüntü, Çukurören Biberi’nin markalaşan kimliğini yansıtıyor. 2020 yılında alınan coğrafi işaret tescili, bu ürünün değerini ve özgünlüğünü resmen ortaya koydu. Ayrıca İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce kurulan Kurutma Tesisi, üretimin modern imkânlarla desteklenmesini sağlamış; kaliteyi ve katma değeri artırdı" diye konuştu.
200 TON ÜRETİM YAPILDI
2025 yılı itibarıyla 100 dekar alanda yaklaşık 200 ton biber üretimi yapıldığını belirten Vali Sözer, "Bu başarıda emeği geçen tüm üreticilerimizi, köy halkımızı ve Tarım Müdürlüğümüzü tebrik ediyorum. Festivalimizin, bu değerli ürünün tanıtımına ve üreticilerimizin kazancına katkı sağlamasını diliyorum" dedi. Festival kapsamında vatandaşlarla sohbet eden Vali Sözer, üreticilere bereketli bir sezon temennisinde bulundu.