Açılış programına; Vali Ekrem Canalp ve eşi Dr. Ayten Canalp, Garnizon Komutanı Tuğgeneral Mehmet Ali Koç, Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, vali yardımcıları, ilçe kaymakamları, İl Emniyet Müdürü, İl Jandarma Komutanı, ilçe belediye başkanları, kamu kurum yöneticileri, siyasi parti il başkanları, oda başkanları ve çok sayıda vatandaş katıldı.
"EN BÜYÜK KITAP FUARINA EV SAHIPLIĞI YAPTI"
Açılış öncesinde bir konuşma yapan Batman Valisi Ekrem Canalp, Batman’ın son yıllarda düzenlediği etkinliklerle büyük başarılara imza attığını vurgulayarak “Festivaller şehri Batman’ı hep birlikte inşa etmeye devam ediyoruz. Batman, her yıl düzenlediği fuar ve festivallerle yalnızca kendi rekorlarını değil, Türkiye rekorlarını da kırmaya devam ediyor. Geçtiğimiz hafta gerçekleştirdiğimiz Kitap Fuarımızda toplam katılımcı sayısı 550 bin oldu. Allah nazardan saklasın; bu rakamla Batman, Türkiye’de açık alanda düzenlenen en büyük kitap fuarına ev sahipliği yaptı” ifadelerini kullandı.
ARANILAN HER LEZZET BATMAN'DA
Batman’ın yıllar içinde büyük bir dönüşüm geçirdiğini vurgulayan Vali Ekrem Canalp, kentin dikkat çekici bir büyüme ivmesi yakaladığını belirtti ve Batman mutfağının zenginliğine dikkat çekti. “Batman’ın nüfusu büyük ölçüde çevre illerden gelen vatandaşlarımızdan oluşmaktadır. Bu da şunu gösteriyor ki; Batman mutfağı söz konusu olduğunda, Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin aradığınız her lezzetini burada bulmak mümkündür. Diyarbakır’ın meşhur tatlarını da, Siirt’in, Mardin’in, Bitlis’in en özel yemeklerini de Batman’da, özgün ve kaliteli biçimde bulabilirsiniz” şeklinde konuştu.
BATMAN, TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDAN GELEN ZİYARETÇİLERİ AĞIRLIYOR
Fuarın bölgeye olan katkılarını anlatan Canalp, “Bu festivaller yalnızca Batman’dan ya da yöremizden insanları değil, Türkiye’nin dört bir yanından ziyaretçileri Batman’a çekiyor. Türkiye’nin 41 farklı ilinden misafirler Batman’a geliyor, yöremizin eşsiz lezzetleriyle buluşuyor. Aynı şekilde Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen lezzetler de Batmanlılarla buluşuyor. Böylece Batman, hem kendi mutfağını tanıtıyor hem de ülkemizin zengin gastronomi kültürüyle gelişiyor” dedi.
130 STANT YERİNİ ALDI
Festivalin kapsamına ilişkin de bilgi veren Vali Canalp, “Toplamda festivalimizde 12 şefimiz ve 12 akademisyenimiz yer alacak. 45 resmi kurum standı ile 85 yöresel lezzet standı olmak üzere toplam 130 standımız bulunuyor” diye konuştu.
"BU TÜR ETKİNLİKLER, BATMANLILARIN YAŞAMINA RENK KATIYOR"
Etkinliklerin şehrin sosyal hayatına katkı sunduğunu belirten Canalp, “Düzenlediğimiz bu festivallerle hem Batman’ın zengin mutfağını tüm Türkiye’ye tanıtma imkânı buluyoruz, hem de kendi içimizdeki birlik, beraberlik ve dayanışmayı güçlendiriyoruz. Çünkü bu tür etkinlikler, Batmanlıların yaşamına renk katıyor, şehrimizin sosyal ve kültürel hayatını zenginleştiriyor. Bu güzel festivalin de Batman’ımıza yeni bir renk katmasını diliyor, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
KURDELE KESİLDİ, FESTİVAL BAŞLADI!
Konuşmaların ardından Vali Ekrem Canalp, protokol üyeleriyle birlikte açılış kurdelesini keserek fuarın açılışını gerçekleştirdi. Vali Canalp daha sonra fuar alanını gezerek katılımcı firmaların stantlarını ziyaret etti ve yetkililerle bir süre sohbet etti.
FESTİVAL HEYECANI ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE DE SÜRECEK
Batman’ın yöresel lezzetlerinin yanı sıra Türkiye’nin farklı illerine ait tatların ve el sanatlarının da yer aldığı festival, 16 Kasım Pazar gününe kadar ziyaretçilerini ağırlayacak.