Safranbolu’nun tarihî ve kültürel
mirasının önemli samp-img width='1.33'
height='1' layout='responsive'elerinden biri olan safranın tanıtımına, üretiminin
geliştirilmesine ve turizm potansiyelinin artırılmasına katkı sunmak amacıyla
düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali başladı. Festival, kortej
yürüyüşünün ardından Eski Çarşı Kazdağlıoğlu Meydanı’nda gerçekleştirilen
açılış programıyla devam etti.
Açılış törenine Vali Oktay
Çağatay, İl Emniyet Müdürü Osman Tınmazol, Safranbolu Kaymakamı Hayrettin
Baskın, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Zonguldak Belediye Başkanı
Tahsin Erdem, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar, il ve
ilçe protokolü, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve vatandaşlarımız
katıldı.
VALİDEN, TEŞEKKÜR
Saygı duruşunda bulunulması ve
İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından protokol konuşmalarıyla devam eden
programda Vali Çağatay da bir konuşma yaptı. Karabük’ün sanayi, tarih, kültür
ve turizm alanlarındaki zenginliklerine dikkat çeken Çağatay, Safranbolu’nun
UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan tarihî dokusuyla önemli bir turizm
merkezi olduğunu ifade etti. Safranbolu safranının bölge için önemli bir değer
olduğunu belirten Çağatay, üreticilerin emekleriyle yetiştirilen bu kıymetli
ürünün tanıtılmasının ve gastronomiyle buluşturulmasının önemine dikkat çekti. Safranbolu
safranının Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş kıymetli bir ürün olduğunu
belirten Çağatay, safran üretiminin geliştirilmesinin ve uluslararası alanda
tanıtılmasının önemini vurgulayarak, festivalin düzenlenmesinde emeği geçenlere
teşekkür etti.
VALİ KAZANIN BAŞINA GEÇTİ
Açılış programının ardından Vali Çağatay,
protokol üyeleriyle birlikte Cinci Hanı’nın tarihî hamamının çatısından
gerçekleştirilen temsili safranlı macun dağıtımına katıldı. Daha sonra safranlı
zerde kazanının başına geçerek kazana safran ekledi ve zerdeyi karıştırdı.
Hazırlanan tatlı, vatandaşlara ikram edildi. Çağatay, festival kapsamında Han
Arkası’nda çocuklar için hazırlanan etkinlik alanını da ziyaret ederek minik
ziyaretçilerle bir araya geldi. Festivalde görev alan aşçı ustaları tarafından
hazırlanan ikramlar çocuklara dağıtıldı. Etkinlik kapsamında dev kazanda
hazırlanan safranlı pilav, vatandaşlara ve davetlilere ikram edildi.
FESTİVAL 3 GÜN SÜRECEK
Safranın üretimden hasada,
geleneksel lezzetlerden kültürel etkinliklere uzanan zenginliğini bir araya
getiren 10. Uluslararası Safran Festivali, üç gün boyunca ziyaretçilerini
ağırlamaya devam edecek.