PROTOKOL EŞLERİ SALÇA YAPTI
Ağustos ayının sonlarına doğru yaklaşırken Tokat’ta hanımların organik kışlık ürün hazırlıkları başladı. Vali Numan Hatipoğlu’nun eşi Ayfer Hatipoğlu, Tokatlı kadınlarla birlikte Tokat’ın meşhur ve lezzetli domateslerinden salça yaptı.
Turhal’da girişimci kadınlarla bir araya gelerek başına
Tokat yazması bağlayan Ayfer Hatipoğlu, önce domates ezdi sonra yakılan odun
ateşinde salça kazanının başına geçti, salça yaptı.
Ayfer Hatipoğlu, Tokat’ın meşhur sofralık domatesinin Türkiye'de
ilk 5 içerisinde olduğunu ifade ederek, “Tokat domatesi lezzetiyle eşsiz bir
tada sahip. O anlamda da bu tadı salçayla birleştirmek istedik. Kadınlarımızın
da el emeği göz nuru yaptıkları çalışmayla birlikte bugün bir araya geldik. Hem
sosyalleştik hem de mutfağımıza bir katkı sunduk. Emeği geçen tüm kadınlarımıza
teşekkür ediyorum.” diye konuştu.
Salça yapım programına
Turhal Kaymakamı Ali Gökay’ın eşi Sümeyye Gökay, Belediye Başkanı İlker
Bekler’in eşi Ülkü Bekler, İl Jandarma Komutanı Bahri Bostancı’nın eşi Sema
Bostancı, OKA Tokat İl Koordinatörü Mehlika Dicle ve kadın kooperatifi üyesi
kadınlar katıldı.