Düzce Vali Yardımcısı Gürbüz SALTAŞ, 25.02.1978 tarihinde Ardahan’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini İstanbul’da tamamladı.

İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi Kamu Yönetimi bölümünden 1999 yılında mezun oldu. 2001 yılında SGK da memuriyet hayatına başladı. 2003 yılında Elazığ İli Palu ilçesinde askerlik görevini tamamladı. 2004 yılında Kırklareli Kaymakam adayı olarak Mülki İdare mesleğine başladı. Sırasıyla Sakarya/Karapürçek ve Düzce/Çilimli İlçelerinde Kaymakam vekilliklerinde bulundu. 2007 yılında Kaymakamlık kursunu başarı ile bitirdikten sonra Edirne/Lalapaşa Kaymakamlığına atandı.

2009 yılında Ağrı/Tutak Kaymakamlığına atandı. Buradaki görev süresinin bitimine müteakip 2011 yılında Siirt Vali Yardımcılığına atandı. 2013-2014 yılları arasında İngiltere’de Essex Üniversitesinde Department Of Government bölümünde Political Science alanında Master programını tamamladı.

2015-2018 yılları arasında Antalya/Elmalı Kaymakamlığı, 2018-2020 yılları arasında Kahramanmaraş/Türkoğlu Kaymakamlığı görevlerinde bulunmuş, 2020-2021 yılları arasında Denizli/Acıpayam Kaymakamlığı  görevini vekaleten yürütmüştür.
      19.08.2021 tarihli ve 2021/412 sayılı Cumhurbaşkanlığı  Atama Kararı ile Düzce Vali Yardımcısı olarak atanan Gürbüz SALTAŞ, iyi derecede İngilizce bilmekte olup, evli ve üç çocuk babasıdır.