Aydın MEMÜK, 18.09.1969 yılında Amasya’da doğdu. Amasya ili Taşova İlçesi Özbaraklı beldesi nüfusuna kayıtlıdır. İlk ve orta öğrenimini Amasya'da tamamladıktan sonra 1987 yılında girdiği Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünü 1991 yılında bitirdi. 20.07.1992 ile 16.11.1992 yılları arasında Sayıştay Başkanlığı Denetçi Yardımcısı olarak 5 ay çalıştıktan sonra 17.11. 1992 yılında Sinop Kaymakam adayı olarak İçişleri Bakanlığına geçiş yaptı.
 
8 ay İngiltere'nin Southampton ve Bournemouth şehirlerinde yurt dışı stajı yaptı. 1994-1995 yılları arasında Afyon Başmakçı ve Evciler İlçeleri Kaymakam vekilliği görevlerinde bulunduktan sonra asaleten kaymakam oldu. 1996-1998 yılları arasında Tokat- Yeşilyurt, 1998-2000 yılları arasında Artvin-Yusufeli Kaymakamlıkları yaptı. 2000-2003 yılları arasında Tunceli Vali Yardımcılığı, 2003-2006 yılları arasında Trabzon-Yomra Kaymakamlığı ve 2006-2007 yılları arasında Mersin-Aydıncık Kaymakamlığı, 2007-2011 yılları arası Zonguldak-Alaplı Kaymakamlığı, 2011-2016 yılları arası, Torbalı Kaymakamlığı, 2016-2021 yılları arası İzmir Vali Yardımcılığı görevini yürütmüştür.
Evli, iki oğlu vardır. İngilizce ve ileri derecede bilgisayar bilmektedir. İnsan Hakları, Kolluk Denetiminin ve Gözetim Kapasitesinin Arttırılması, Topyekün Sivil Savunma Hizmetleri, Kamu Yönetiminin Yeniden Yapılandırılması, İmar Mevzuatı, Bilgisayar İşletimi, Afet Yönetimi, İngilizce Dil Kursu sertifikaları vardır. 2007 yılı Kasım  ayında 1. Sınıf mülki İdare Amiri olan Aydın MEMÜK, 20.08.2021 tarih ve 2021/412 sayılı Cumhurbaşkanlığı Mülki İdare Amirleri Atama Kararnamesi ile Manisa Vali Yardımcılığına atanmış olup, 06.09.2021 tarihinde görevine başlamıştır.