1968 yılında İzmir'in Tire ilçesinin Üzümler Köyünde doğdu. İlkokulu Üzümler köyünde, ortaokulu Tire ilçesinde lise tahsilini ise Balıkesir'de tamamladı. 1990 yılında İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünden mezun oldu.

Mülki İdare Amirliği görevine 1994 yılında Uşak Kaymakam adayı olarak başlayıp, Balıkesir'in Dursunbey ilçesinde Kaymakam Vekilliğinde bulundu. Daha sonra sırasıyla Ordu-Kabadüz, Gümüşhane-Torul, Van-Çaldıran, Ordu-Aybastı, Ağrı-Eleşkirt, Aydın-İncirliova, İzmir-Çeşme, Manisa-Gölmarmara,Yalova-Çınarcık ilçelerinde Kaymakamlık yaptı. Afyonkarahisar ilinde ise Vali Yardımcılığı görevinden sonra Çorlu Kaymakamı olarak atandı.

Daha sonra Çorlu Kaymakamı olarak görev yapmakta iken Cumhurbaşkanlığının 2022/392 Sayılı Kararnamesi ile Fatih Kaymakamlığına atanan Cafer SARILI, Teknoloji ve Tasarım Öğretmeni Hediye Hanım ile evli olup iki çocuk babasıdır.