1969 Zonguldak doğumlu olan Ersin EMİROĞLU, ilk ve orta öğrenimini Zonguldak'ın Çaycuma ilçesinde tamamladıktan sonra İ.Ü. S.B.F. Kamu Yönetimi Bölümünden 1990 yılında mezun oldu. İçişleri Bakanlığı'nın açtığı sınavı kazanarak 1992 yılında Bolu Kaymakam adayı olarak göreve başladı.
Adaylık süresini tamamladıktan sonra, 1995 yılında Kastamonu Abana ilçe Kaymakamlığı'na başladı. 1998-2000 tarihleri arasında Diyarbakır Kulp Kaymakamlığı, 2000-2004 tarihleri arasında Balıkesir İvrindi Kaymakamlığı, 2004-2007 tarihleri arasında Mardin Nusaybin Kaymakamlığı, 2007-2011 tarihleri arasında Sakarya Kaynarca Kaymakamlığı, 2011-2014 tarihleri arasında Aydın-Didim Kaymakamlığı, 2014-2019 tarihleri arasında Kocaeli-İzmit Kaymakamlığı, 2019-2020 arasında Silifke Kaymakamlığı görevlerinde bulundu.
14/07/2020 tarih ve 31185 sayılı Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe giren 2020/362 sayılı Cumhurbaşkanlığı kararnamesiyle Sakarya Vali Yardımcılığına atanmıştır. Evli ve iki kız çocuğu babasıdır. İyi derecede İngilizce bilmektedir.