1997 yılında Ankara’nın Elmadağ ilçesinde doğan Mete Öztürk, ilk, orta ve lise öğrenimini burada tamamladı. 2020 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümünden dereceyle mezun olmuş ve aynı yıl İçişleri Bakanlığı tarafından düzenlenen Kaymakam Adaylığı yazılı sınavı ile sözlü mülakatını kazandı.

20 Nisan 2021 tarihinde Kırıkkale Kaymakam Adayı olarak Mülki İdare Amirliği mesleğine intisap eden Kaymakamımız, Kırıkkale Valiliğinde il merkez stajını bitirdi. Daha sonra sırasıyla Şırnak’ın Güçlükonak, Silopi ve Cizre ilçeleri ile Eskişehir’in Alpu, Seyitgazi ve İnönü ilçelerinde Mülkiye Müfettişi refakatindeki teftiş stajlarını tamamladı; Ankara’nın Elmadağ ve Kocaeli’nin Darıca ilçelerinde ise Kaymakam Refikliği stajını tamamladı.

7 Şubat 2022 tarihinde Malatya’nın Doğanyol ilçesine Kaymakam Vekili olarak görevlendirilen Öztürk, 16 Temmuz 2023 tarihine kadar bu görevini yürüttü. Ayrıca 6 Şubat 2023 tarihinde meydana gelen Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından Malatya’da kurulan konteyner kentlerde Koordinatör Kaymakam olarak görev yaptı.

16 Ekim 2023 tarihinde İçişleri Bakanlığınca, İngiltere’nin sosyo-kültürel yapısını yerinde incelemek ve yabancı dil eğitimi almak amacıyla 10 ay süreyle Londra’da bulunan Brunel Üniversitesi’nde görevlendirildi.

109. Dönem Kaymakamlık Kursunu da “Üstün Başarı” derecesiyle tamamlayan Öztürk, İçişleri Bakanlığının 18.10.2024 tarihli görevlendirme onayı ile Yozgat Saraykent Kaymakamı olarak görevine başladı ve Saraykent Kaymakamı olarak görev yaptı.

16 Haziran 2026 tarihli ve 2026/148 sayılı Cumhurbaşkanlığı Atama Kararı ile Bitlis Hizan Kaymakamlığına atanan Öztürk, ilçedekini görevine başladı. Öztürk, İngilizce biliyor.