10/04/1965 tarihinde Denizli - Acıpayam İlçesinde dünyaya gelen Kaymakam Mehmet Eriş, İlkokul eğitimini Karahöyük Avşarı Köyünde bitirdi.
Ortaokul ve lise eğitimini Isparta - Gönen Öğretmen Lisesinde bitirdi. Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İşletme Bölümünden 1987 yılında mezun oldu.
205. dönem yedek subay olarak İstanbul - Tuzla ve Ankara Kara Harp Okulunda askerlik görevini 1990 yılında bitirdi.
İçişleri Bakanlığında 80. dönem Kaymakam Adayı olarak 24.12.1990 yılında göreve başladı. Kırklareli Kaymakam Adayı, Pınarhisar, Sivas Koyulhisar Kaymakam Vekilliği görevinden sonra İngiltere’ de Folkestone ve Margate’de 8 (sekiz) ay süre ile Mesleki ve Yabancı Dil Eğitimi gördü.
Kaymakamlık kursunu üstün başarı ile bitirerek sırasıyla 1994-1996 Afyon Kızılören, 1996-1998 Erzincan Otlukbeli, 1998-2002 Kastamonu Bozkurt, 2002-2006 Malatya Battalgazi, 2006-2011 yıllarında Tokat Zile Kaymakamlığında bulundu.
2011-2016 yılları arasında Hatay Vali Yardımcılığı 2016-2021 yılları arasında ise Konak Kaymakamlığı görevini üstelenen Mehmet Eriş, 6.9.2021 tarihinde Menteşe Kaymakamlığı görevine başladı.