Elbistan Kaymakamı Özkan DEMİR 1972 yılında Ankara'da doğdu. İlk Orta ve Lise öğrenimini Ankara'da tamamladı. Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinden 1996 yılında mezun oldu.

Aynı yıl Kaymakamlık mesleğine başladı. Sırasıyla Aydın-Karpuzlu, Malatya-Arguvan Kaymakamlığı; Tunceli Vali Yardımcılığı, Sinop-Türkeli, Trabzon-Çarşıbaşı ve Aydın-Çine İlçesi Kaymakamlıklarında bulundu. 17.09.2018 tarihinde Elbistan Kaymakamlığı görevine başladı.

Evli ve 2 çocuk babası olan Elbistan Kaymakamı Özkan DEMİR İngilizce bilmektedir.