Van Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Ozan Balcı, Van İş Geliştirme Merkezi (İŞGEM) bünyesinde açılan peynir üretim tesisini ziyaret etti.

Balcı, otlu peynirin yapılışı ve çalışmalarla ilgili işletme sahibi Rezzan Bayram'dan bilgi aldı.

Balcı, kültürel bir değer olan otlu peynirin üretimini önemsediklerini vurguladı.

Kadınların peynir yapımında büyük emek harcadığını belirten Balcı, “Türkiye'deki meraların yaklaşık yüzde 10'u ilimizde bulunuyor. 3 milyon koyun varlığına sahibiz. Meraların ıslahını sağlayarak hayvan sayısını 10 yılda 10 milyona çıkarmayı hedefliyoruz. Otlu peynirle ilgili kendimize hedef belirliyoruz” dedi.

PEYNİR MÜZESİ KURACAĞIZ

Daha çok tanıtım yaparak farklı çeşitlerde peynir üretimi yapacaklarını kaydeden Vali Balcı, “Kentte peynir müzesini kuracağız. Kars'tan sonra ilimizi de dünyada peynirden anlayan gurmelere destinasyon alanı yapacağız. Böylelikle ekonomiye, hayvancılığa ve ilimize katkı sağlamış olacağız" ifadelerini kullandı.

Kadınların alın teri ve emeğiyle yapılan otlu peynire değer katacaklarını dile getiren Balcı, "Sirmo, Heliz, Kekik, Mendi ve Siyabo otlarının aromasıyla yapılan peyniri tüm dünyayla tanıştıracağız. Bu aynı zamanda küçükbaş hayvancılığa, üretime ve kadınların emeğine destektir" dedi.